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新たなワイン産地として、今、注目を集めるイギリス。
シャンパーニュにも似た土壌を持ち、冷涼な気候で造られる イングリッシュ・スパークリング は、ロンドンのトップソムリエを集めて行われたブラインド・テイスティングで、名だたるシャンパーニュメゾンを抑えて1位に輝いたことも。
ご紹介する「ガズボーン」は、2004年、イングランド南部ケント州のアップルドアに設立。新しいワイナリーながらも、2012年のロンドンオリンピックの開会パーティや、バッキンガム宮殿での国賓迎賓でも供されるなど、英国を代表するワイナリーとして、高い評価を得ています。
ガズボーンで醸造責任者を務めるのは、同国で開催される酒類の品質を競うIWSCにて、 3度ものEnglish Wine Producer of the Year に輝いたチャーリー・ホランド氏。また、英国で3人しかいない女性のマスターソムリエのローラ・リース女史が、そのブレンドに大きく関わるなど、高いレベルのスタッフがその味わいを支えています。
そして、原料となるぶどうにも大きなこだわりが。
買いぶどうでワインを造ることの多いイギリスでは珍しく、 自社畑100％ぶどう を使用。そしてその畑には、凝縮した味わいを求め、シャンパーニュ・クローンよりも収量の少ない< ブルゴーニュ・クローン が植えられています。
そうして収穫されたぶどうは、区画、品種、クローンごとに細かく管理し、 シングルヴィンテージのワインとして醸造 。200以上の原酒をブレンドし、理想の味わいへと造り上げてられます。
こちらの「エステート・リザーヴ」は、エントリーレンジのスパークリング。シャンパーニュでも使われる、ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールをブレンドし、最低2年間は熟成させたもの。
深みのあるリッチなゴールドの色調に、繊細なムースのような泡。洋ナシ、マンダリンの豊かなアロマ。柑橘やりんご、熟したレモン、オレンジや洋梨の果実味と、ほのかにジンジャーのニュアンス。焼き立てのパンや、タルト・タタンのニュアンスが、長くエレガントな余韻へと続きます。
シャンパーニュに並ぶとも評される、今大注目のイングリッシュ・スパークリング。
この機会にぜひお試しください。

ワイン名	Gusbourne Estate Brut Reserve
ワイン種別	泡白
ブドウ品種	シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ
生産者	ガズボーン・エステート
生産地など	イギリス
原産地呼称	イギリス
その他備考